El Carro Multifuncional Patrick Sarran va crear el Km31 per a un ampli ventall d’usos de restaurants. La limitació principal era la multifuncionalitat. Aquest cistell es pot utilitzar de forma individual per servir una taula o una altra fila amb altres per a un bufet. El dissenyador va idear un top de Krion articulat muntat a la mateixa base de rodes que havia dissenyat per a una gamma de carrets com el KEZA, i posteriorment el Kvin, el Jardí de te d’herbes i el Kali, anomenats junts de la sèrie K. La duresa del Krion va permetre triar un acabat lleuger complet, amb la robustesa necessària per a un establiment luxós.

Nom del projecte : Km31, Nom del dissenyador : Patrick Sarran, Nom del client : QUISO SARL.