Funció Principal: Interior de Restaurant Xie Yan és un interior de restaurant creat per a la cuina japonesa de cranc. La distribució de 450 metres quadrats s'organitza amb la forma d'un cranc. Una plataforma lleugerament elevada forma la closca, i la barra de robatayaki s'hi integra. Dues zones de seients en reservat formen els ulls, mentre que les rajoles hexagonals del terra a l'entrada formen les pinces. Làmines d'acrílic en tons rosa clar, blanc i incolor pengen del sostre com a triangles fins, suggerint flors de cirerer i dibuixant un segon cranc sobre el terra. Una zona de menjador amb tatami i paravents estampats ofereix seients semioberts i privats.