Hotel La Casa Despot de Cunda és un edifici històric restaurat a Ayvalik, Turquia, recuperat per al seu ús com a hotel. L'edifici principal i la seva cisterna van ser reparats amb respecte pels materials originals i les tècniques de construcció. Es van eliminar les addicions posteriors i es van netejar les pintures i els arrebossats antics. Els terres de fusta, les portes, les finestres i l'escala es van reconstruir d'acord amb els originals, i es van reforçar els fonaments i el sistema estructural. L'edifici principal acull vint habitacions, mentre que un restaurant, un spa i les piscines complementen la funció hotelera.